如何給學生補充大腦營養呢?

補充時鮮蔬菜和水果

植物性食物中含有豐富的維生素等。其中，維生素C可以增強抵抗力，維生素B1和尼克酸是糖代謝不可缺少的物質，直接影響大腦對能量的需要。這些植物性食物屬於堿性食物，對維持機體的酸堿平衡有重要作用。因此，每天要吃新鮮蔬菜200－300克，水果200－400克。

補充蛋白質食物

腦細胞的35％是由蛋白質構成的，備考期間，應補充優質蛋白質，以保證機體的需要。每日吃肉100克，魚蝦50克以上，豆製品100克，奶及奶製品200毫升以上。

早餐須吃好

再怎麼忙亂，早餐一定要吃好，因為人體所需要的能量主要來自糖，早晨起床後，胃處於空虛狀態，此時血糖水平也較低。如果不進餐或進食低質早餐，體內就沒有足夠的血糖可以消耗，人會感到倦怠、疲勞，反應遲鈍。
考期過分“補腦”無益

每次考試前不少家長想方設法給孩子買各種各樣的補品，指望考前通過吃什麼藥、用什麼保健品或服用什麼營養素來提高智力，使孩子的腦袋瓜比平時更加聰明靈活，其實無效，還會增加孩子的精神壓力。

家長能做的是：給考生多補充維生素E、維生素C和β－胡蘿卜素，還有硒、鋅、錳等具有抗氧化作用的礦物質，以清除體內的自由基和抗氧化能力。

對智力有益的微量元素主要是鋅。

身邊提醒：

含鋅多的食物有：肉類、肝、蛋、玉米、胡蘿卜、南瓜、茄子、大白菜等。

熬夜考生勿喝咖啡

咖啡雖能提神，但會加速消耗B族維生素，少量甜食能帶來放鬆和滿足感，但過多會造成鎂等礦物質流失，同時，攝取過多的糖會刺激胰島素分泌，導致血糖降低，影響大腦活動，嚴重者會昏昏欲睡。考生如果需要熬夜班學習，晚餐最好多吃富含維生素B族的食物，如全穀類、瘦肉、肝髒、豆類等，酵母粉也是維生素B族的良好來源。

身邊提醒：

午夜前後是腦蛋白合成的最佳時間，長期熬夜學習，會造成大腦神經營養不良。所以，要進食瘦肉、雞蛋、豆腐等優質蛋白質。

睡眠不好的孩子睡前喝牛奶，或喝碗蓮子大棗湯。

有抑鬱症狀的孩子，多吃些香蕉、核桃、雞肉等，這些食物裏含有B族維生素和葉酸，有助於症狀的改善。

考前要少吃生冷

不食用生冷食物，除了是怕夏季食物易變質，引起消化道疾病外，還擔心考生在緊張狀態下消化能力減弱.